La cave de la Bougeotte sera composée de 60 à 80 références de vins (dont une bonne partie bio / naturels) en provenance des régions traversées, en vente à emporter (mode cave) ou sur place (mode bar) moyennant un droit de bouchon. Cependant son offre devra convenir au plus grand nombre, notamment aux familles.
La carte du bar proposera :
- 10 vins changeants au verre
- Les autres vins à la bouteille au tarif cave moyennant un droit de bouchon
- Les boissons habituelles avec et sans alcool (jus, sirops, bières, boissons chaudes…)
- Une petite restauration de planches et de tartines (charcuterie/fromage ou végétariennes).
Toujours cohérent avec le principe d’éco-responsabilité, les produits que l’on trouvera à bord de la Bougeotte seront essentiellement : issus de culture biologique, de circuits courts, de saison et locaux ou collectés à proximité de la péniche.
Une programmation d’événements culturels apportera toute la dynamique voulue pour ce lieu :
- Des ateliers de dégustation, des rencontres avec les vignerons
- Des spectacles vivants, concert, théâtre, lectures…
- Des projections de films documentaires et/ou courts
- L’accueil d’expositions diverses : photo, peintures…